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평생교육강좌

제주특별자치도 평생교육정보를 한 곳에서!

평생교육강좌

  • ※온라인접수 안내
  • 온라인 접수의 경우 가능한 시간은 접수 시작일 09:00 부터 접수 마감일 18:00 까지 입니다.

강좌상세 정보

강좌 상세
강좌명 바리스타교실 계좌번호
분류 주민센터교육(A) > 주민자치 교육방법 오프라인
수강료 무료 부대비용 없음
교육주기 매주 목요일 18:30~20:30 신청인원/정원 0 명 / 10 명
교육시간 매주 목요일 18:30~20:30 교육장소 인성리 로스터리카페 교육장
강좌기간 2020. 07. 09 ~ 2020. 09. 10 (0 일) 접수기간 2020. 06. 24 ~ 2020. 07. 07
접수방법 온라인 강사명 노진이
문의처 064-760-4012 교육대상 지역주민
교육기관 대정읍주민자치센터
강좌소개

○강  좌  명 : 바리스타교실(강사 : 노진이)



○운영 기간 : 2020.  7. 9.(목) ~ 9. 10.(목) [10회] 18:30~20:30(2시간)



○운영 장소 : 대정 로스터리카페(주소 : 대정읍 인성로 25번길 5-1)



○모집 인원 : 10명(선착순, 지역주민 우선 선발)



○비용 : 수강료 무료, 재료비 자부담(재료비 : 수업 첫날 재료비 13만원 선납 및 환불불가)



○강의 계획



◎ 1주차 - 커피와의 만남

⦁ 커피란 어떤 음료인가?



⦁ 커피의 기원과 커피산지에 대하여



⦁ 간단하게 살펴보는 커피이야기



⦁ 이 정도만 알아도 커피마니아가 될 수 있다.



 



◎ 2주차 - 하고 싶은 커피창업



⦁ 카페준비는 어떻게?



⦁ 나만의 카페만들기



 



◎ 3주차⦁4주차 -다양한 도구에 따른 커피추출



⦁ 다양한 커피도구 살피기



(이브리크, 에스프레소, 모카포트, 핸드드립 등등)



⦁ 다양한 커피도구에 따른 분쇄도와 물의 온도



 



◎ 5주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아프리카대륙 커피추출과 맛보기 - 에티오피아, 케냐 등



 



◎ 6주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아메리카대륙 커피추출과 맛보기 - 브라질,콜롬비아, 코스타리카 등



 



◎ 7주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아시아대륙 커피추출과 맛보기 - 인도네사아 외



 



◎ 8주차 - 명품커피



⦁ 스페셜커피란 무엇인가?



⦁ COE 커피란 어떤 커피?



⦁ 커피루왁에 대하여



⦁ 8주차 - 커피로스팅



⦁생두평가 - 수확시기, 품종, 결점생두 가려내기



⦁로스팅체험 - 수망 혹은 팬을 이용한 자가 로스팅



 



◎ 9주차 - 로스팅의 꽃, 에스프레소 즐기기



⦁강렬한 커피의 대명사 에스프레소에 대하여



⦁에스프레소 응용하기



 



◎ 10주차 - 총정리 그리고 커피파티



 



✔ 수업내용과 강의 일정은 변경될 수 있습니다.



✔ 코로나19로 인해 개강일 및 강의일정이 변경될 수 있습니다.



 



 


 



 


공지사항
강좌 상세
강좌명 바리스타교실
계좌번호
분류 주민센터교육(A) > 주민자치
교육방법 오프라인
수강료 무료
부대비용 없음
교육주기 매주 목요일 18:30~20:30
신청인원/정원 0 명 / 10 명
교육시간 매주 목요일 18:30~20:30
교육장소 인성리 로스터리카페 교육장
강좌기간 2020. 07. 09 ~ 2020. 09. 10 (0 일)
접수기간 2020. 06. 24 ~ 2020. 07. 07
접수방법 온라인
강사명 노진이
문의처 064-760-4012
교육대상 지역주민
교육기관 대정읍주민자치센터
강좌소개

○강  좌  명 : 바리스타교실(강사 : 노진이)



○운영 기간 : 2020.  7. 9.(목) ~ 9. 10.(목) [10회] 18:30~20:30(2시간)



○운영 장소 : 대정 로스터리카페(주소 : 대정읍 인성로 25번길 5-1)



○모집 인원 : 10명(선착순, 지역주민 우선 선발)



○비용 : 수강료 무료, 재료비 자부담(재료비 : 수업 첫날 재료비 13만원 선납 및 환불불가)



○강의 계획



◎ 1주차 - 커피와의 만남

⦁ 커피란 어떤 음료인가?



⦁ 커피의 기원과 커피산지에 대하여



⦁ 간단하게 살펴보는 커피이야기



⦁ 이 정도만 알아도 커피마니아가 될 수 있다.



 



◎ 2주차 - 하고 싶은 커피창업



⦁ 카페준비는 어떻게?



⦁ 나만의 카페만들기



 



◎ 3주차⦁4주차 -다양한 도구에 따른 커피추출



⦁ 다양한 커피도구 살피기



(이브리크, 에스프레소, 모카포트, 핸드드립 등등)



⦁ 다양한 커피도구에 따른 분쇄도와 물의 온도



 



◎ 5주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아프리카대륙 커피추출과 맛보기 - 에티오피아, 케냐 등



 



◎ 6주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아메리카대륙 커피추출과 맛보기 - 브라질,콜롬비아, 코스타리카 등



 



◎ 7주차 - 커피추출: 핸드드립



⦁ 아시아대륙 커피추출과 맛보기 - 인도네사아 외



 



◎ 8주차 - 명품커피



⦁ 스페셜커피란 무엇인가?



⦁ COE 커피란 어떤 커피?



⦁ 커피루왁에 대하여



⦁ 8주차 - 커피로스팅



⦁생두평가 - 수확시기, 품종, 결점생두 가려내기



⦁로스팅체험 - 수망 혹은 팬을 이용한 자가 로스팅



 



◎ 9주차 - 로스팅의 꽃, 에스프레소 즐기기



⦁강렬한 커피의 대명사 에스프레소에 대하여



⦁에스프레소 응용하기



 



◎ 10주차 - 총정리 그리고 커피파티



 



✔ 수업내용과 강의 일정은 변경될 수 있습니다.



✔ 코로나19로 인해 개강일 및 강의일정이 변경될 수 있습니다.



 



 


 



 


공지사항

강좌 속성

강좌 속성
직업능력 개발훈련비 (수강료) 지원 미지원
학점은행제 평가 (학점) 인정 미인정
평생학습 계좌제 평가 인정 미인정
지원언어
운영체제
브라우저
플랫폼
시각장애인 지원여부 미지원
청각장애인 지원여부 미지원